干邑与烈酒管理学硕士

法国顶级出口企业的商业教育

在法国,我们实践生活的艺术,即一种融合了美、文化与味道的日常生活方式。

这也是法国文化的核心内容。因为法国的饮食艺术已是联合国教科文组织公认的非物质文化遗产,因此,这个项目会教授如何将生活艺术的传统转化为一项繁荣的事业,正如干邑——世界上唯一生产干邑白兰地的地区,也是蒸馏酒行业的中心。

学习这个专业,您会学到如何成功经营一家体现法式艺术生活的企业所需要的操作重点和相关经验。如:

  • 获得经营国际企业的相关知识,如金融、市场营销、战略和跨文化管理等领域
  • 培养生产过程中的专业技能,包括蒸馏,熟化,调配
  • 学习如何经营一种奢华的生活方式,将客户体验、品牌故事、品牌推广及感官体验编织在一起
  • 了解分销知识及规则,包括出口市场和贸易
  • 掌握高级烈酒的文化和风味,学习制作混合饮品、食物搭配和其他能与主要市场产生共鸣的产品
  • 在具有巨大国际增长潜力的成熟干邑市场获得培训

关键信息

获得学位:
干邑与烈酒管理学硕士
MSc in Cognac, Spirits and Wine Management
授课语言:
英语
MSc Extended MSc
授课形式 第一、二学期线上/面授

第三学期全球实习

2021年7月-8月线上

2021年8月中旬-10月线上/面授

第三学期全球实习

备注**某些课程可能只有面授/线上一种形式
开课时间 2021年10月18日 2021年7月5日
学制 9个月课程+4-6个月实习/研究 12个月课程+4-6个月实习/研究
总学费 16,000欧元 20,000欧元
申请资格 四年制学士学位,商科/理工科背景

雅思6.0以上或托福83以上

四年制学士学位,不限背景

雅思6.0以上或托福83以上

 

项目

法国干邑与烈酒管理学硕士项目的学习将在南特高等商学院与法国夏朗德干邑产区共同进行。
因此,您将在这两地之间进行学术、文化和实地的培训,包括:

  • 基础商业和管理培训课程
  • 法式艺术生活课程
  • 烈酒管理专业操作课程
  • 奢侈品营销课程
  • 品酒&工作室调制
  • 关于干邑和烈酒管理问题的硕士论文
  • 实习或公司派遣

南特高等商学院:位于法国南特,拥有三大国际认证,是一所在创新、合作方面获得国际认可的负责任的商学院
夏朗德干邑产区:作为高端烈酒的硅谷,盛产干邑及其他知名蒸馏酒(如灰雁、伏特加)

如果您是一名四年制商科或工程专业的优秀学生,这个硕士项目可以让您全速学习,完成干邑、烈酒和葡萄酒管理学硕士学位。如果您是没有商科背景的学士学位,Extended MSc项目就是为您准备的。

基础课程

第一阶段(10月-次年1月)

商业&管理基础

  • 财务会计
  • 财务管理
  • 国际战略
  • 全球市场营销
  • 跨文化管理
  • 企业社会责任与商业道德
  • 管理指导
  • 商业研究方法

法式艺术导论

  • 法式生活艺术
  • 法国特产&品牌
  • 选修:法语课程
专业课程

第二阶段 (2月–7月)

国际蒸馏酒和葡萄酒贸易

通过本课程,您将全面了解全球市场上的蒸馏酒和葡萄酒的多样性。您还将学习通过嗅觉、味觉等来识别和区分蒸馏酒的独到方法。

形式包括:实地考察、经销商见面会、与知名专业人士举办品鉴工作坊等。

蒸馏酒和葡萄酒的进出口

本课程提供分析(海关,分销系统,消费和文化)当前的主要市场蒸馏酒和葡萄酒:亚洲和美国。同时让您深入了解新兴市场。

蒸馏酒和葡萄酒的国际经济模型

本课程将让您了解葡萄酒和蒸馏酒行业的财务结构(国际集团、投资等),进而了解这种结构如何影响就业。

干邑:从传统到创新

您将有机会在本课程的整个周期与著名的制作人一起工作。课程包括参与世界著名干邑生产商的工作坊制作,以及地产参观。通过本课程,您将更加深入地了解白兰地包括:

  • 历史文化意义
  • 生产的进化
  • 一系列品牌产品的主要卖点
  • 未来的挑战
  • 优质烈酒的变革计划

食品与烈酒的搭配

在本课程中,您将进行法国生活艺术的入门培训,并将其在烈酒领域进一步发扬光大。因为您必须了解产品,而后才能进行市场营销或营造体验。这种亲身体验将帮助您了解这些豪华烈酒的主要卖点——以及如何利用它们进行创新,以最佳地满足客户需求。具体来说,您将学习:

  • 培养品酒艺术技巧
  • 掌握鸡尾酒技艺
  • 学习法式大餐中鸡尾酒与美食搭配
  • 与知名业界人士进行鸡尾酒与美食品味体验

奢侈品营销:葡萄酒、蒸馏酒和香槟

掌握针对奢侈品行业的营销策略和规范:

  • 品牌营销: 了解一个品牌给企业带来了什么,特别是将葡萄酒、烈酒和香槟与其他生活艺术元素进行比较
  • 客户体验: 学习如何在法国和其他国家创造适宜的客户体验,将葡萄酒、烈酒和香槟拟人化为生活艺术的一部分
  • 讲故事/讲历史: 学习将产品和服务信息转化为与受众相联系的故事和历史——以及如何将这些故事适应另一个国家的环境

法国烈酒和葡萄酒在国际市场的推广

“法国制造”是优质产品的标志。学习法国是如何专攻奢侈品(利基市场)的,以及如何利用这一点来营销法国产品。

白酒和葡萄酒的数字化管理

学习如何使用数字工具应用商业技术来助力业务发展。我们还将涵盖葡萄酒和蒸馏酒行业特有的沟通渠道和方式。主题包括:

  • 网络营销
  • 大数据管理
  • 网络品牌管理
  • 搜索引擎优化
  • 社交网络
  • “虚拟”经历
  • 特别活动
  • 创新

国际烈酒的全球领导力

在葡萄酒和蒸馏酒的业务范围内工作,您将需要更广泛的法国艺术生活管理知识。学习如何:

  • 管理生活艺术和烈酒行业的多元文化团队
  • 与世界各地的“明星”(如顶级大厨)合作
  • 与法国的生产商,经销商和其他利益相关者在更广泛的法国生活艺术行业合作
实习

第三阶段 (7月–12月)

实习期最短4个月,最长6个月

在最后一个学期,您将完成实习,内容可以是公司集体任务,或者一个研究项目。这是让您进一步发展专长的机会。我们的职业服务顾问、强大的企业网络和成功的校友网络将支持您实现职业目标。

实习

南特高商在烈酒管理行业建立了强大的企业合作伙伴网络。您可以选择去相关公司实习,在那里您会学习如何做一份具体的工作。

公司任务

完成本项目的另一种方式是公司任务。您将加入一个团队,在南特高商教授和顾问的指导下为一家公司做咨询项目。南特高商与合作伙伴公司将就国际烈酒管理中的实际商业和管理问题提出一些咨询项目。

研究项目

或者,您可以选择和老师一起做一个研究项目,深入研究一些具体的公司问题。

干邑区是真正的优质烈酒的硅谷,在5000平方公里的面积有1000多家公司。这里生产干邑白兰地、灰雁,以及其他高档酒。这是一个传统与创新并重的地方,给您提供了大量的行业机会。

您亦可进行全球实习。我们欢迎您到任何感兴趣的国家工作!

硕士论文

与第二、三阶段同时进行 (2月–12月)

硕士论文是您项目经验的顶峰。通过这份书面工作,您将展示所学到的技术和原理,这些技术和原理通常与实习/公司任务/研究项目有关。往届的南特高商毕业生已经提交了他们的论文,并且通过实习/公司任务实现了就业。

目的

通过这个项目,您将解决白兰地、烈酒和/或葡萄酒行业的特定业务/管理问题。您的书面工作具有国际性。这篇硕士论文将展示您可以设计,指导和汇报与实践相关的研究,并能够结合学术研究方法提出实际建议。

个人指导

您将与一名主管配对,他将在您的整个项目中提供个人指导。

独立学习

您将得到导师的指导,但大部分工作将是自我管理的。这个项目需要您进行广泛的自主和独立学习。

选修法语语言课程

CSWM课程是100%的全英文授课,学生可以选择法语语言课程,获取更多的语言资格证书,为了就业或是乐趣!

您可以在2021年9月(即项目开始前)选修法语课程。南特高商提供为期20小时的一周法语课程,收费为600欧元。

您可以通过Assimil在线学习法语。

语言等级考试备考班:Audencia的法语课程是实用性的,因此并没有为DELF或DALF这样的技术性法语语言考试做准备。然而,我们的主校区就在南特大学语言系对面。您可以选择参加法语作为外语(FLE)夜校。有各种各样的级别可供选择。直接联系南特大学报名,尽早注册以确保您的位置。

  • 国际蒸馏烈酒贸易
  • 全球烈酒进出口
  • 蒸馏烈酒的国际模型
  • 干邑:从传统走向创新
  • 烈酒与食品搭配
  • 奢侈品市场营销
  • 烈酒在国际市场的品牌推广
  • 烈酒的数字管理
  • 国际烈酒的全球领导力
  • 毕业论文
  • 公司派遣

南特高等商学院&夏朗德干邑产区

强强联合,法国南特高商与夏朗德干邑产区为您提供了来自业界和学术界的最佳培训。从这里获得的知识、经验和广阔的人脉将助力你在法国干邑与烈酒管理行业施展才华。

品质
南特高等商学院同时拥有EQUIS, AACSB 及AMBA三大认证,位列全球1%精英商学院。作为全球企业社会责任的领导者,我们帮助定义了负责任管理教育原则,也是第一家遵守联合国全球契约并签署该教育原则的法国商学院。我们在激情与商业之间架起了桥梁,将创造力与优质高效的行动结合起来。

人脉
通过我们的网络关系,您将与具有丰富行业经验的教师、专攻各种领域的研究人员以及需要真正解决方案的企业合作伙伴一起工作。我们不断开展创新合作,扩大我们的网络,例如我们与南特其他领先机构的联盟,联合并丰富了工程、管理、建筑和创造力。我们与干邑地区的合作关系让您有机会接触到业内的优质合作伙伴。

生活
法国南特历史悠久,又是一个联系紧密的现代化城市,它的生活质量得到了欧盟的认可。整个卢瓦尔河谷地区被联合国教科文组织列为世界文化遗产。

经历
世界上只有一个地方出产干邑白兰地,而你的第二个学期将在这里度过。16世纪制造的干邑,已经攀升到奢侈品的地位。这里有着数百年的工艺和传统,是学习生活艺术与国际贸易之间秘密的最佳地点。
资源
这里被称为“干邑的硅谷”,拥有1000多家公司,1200个直接就业机会和80亿欧元的年营业额。此外,从运营的角度来看,该地区软木塞制造商、合作伙伴(木桶/木桶制造商)、打印机、设计师、玻璃制造商等等都在蓬勃发展。
发展
蒸馏酒行业在干邑产区不断创新与发展。最具代表性的例子是灰雁伏特加(Grey Goose)和Ciroc伏特加,但烈酒、杜松子酒和威士忌的销量也有所增长。这里有着丰富的传统和实践经验,同时也是一个令人兴奋的创新之地。
生活
法国西南部的干邑产区充满了生活艺术的传统。在这里,你将获得实践知识,更深入地理解工艺和经验的重要性。你将有机会探索这个传奇的地方,欣赏它田园诗般的风景。如若居住在当地的家庭,将是一种原汁原味的体验。

南特高商师资

南特高商师资具有高度的多元化,50%的教授来自法国以外的27个国家。很多人都有行业背景;他们的研究成果发表在国际认可的学术期刊和商业出版物上,并经常作为顾问服务于广泛的商业实体,包括初创企业、非营利组织、非政府组织、中小企业和跨国公司。

所有教职员工都在企业社会责任的框架下工作,为商界提供负责任的最佳实践。专业领域广泛,通常任职于以下一个或多个专题研究所:

  • 商业与社会
  • 文化与交流
  • 金融
  • 管理
  • 市场营销

职业&校友

蒸馏与烈酒管理硕士项目进行法式艺术生活产业的培训,教授产业经验,比如蒸馏烈酒。根据论文和实习的方向或公司的使命,这个项目亦或助力您在本公司的晋升,亦或助您就职于新公司的管理职位,亦或助您开创自己的公司。

注意:此页面上的所有统计信息均基于对问题的回复数量。它们与迄今为止所有课程有关。

行业

行业示例:

  • 法式艺术生活
  • 烈酒进出口
  • 奢侈商品与服务
  • 分销
  • 外贸行业
  • 广告
职位

职位示例:

  • 品牌形象大使
  • 出口经理人
  • 渠道市场经理
  • 业务开发员
  • 产品营销经理
  • 市场宣传经理
  • 调酒师
  • 外贸经理

通过干邑、烈酒与葡萄酒管理学硕士的学习,您将建立一个全球性的同僚与潜在雇主的网络。

南特高商拥有超过175家企业合作伙伴和190多家全球学术合作伙伴。南特高商 34%的学生来自法国以外的100多个国家。

在本项目学习中,您将结识一系列法国生活艺术/奢侈品及相关行业的专业人士。除了实习或公司任务以外,我们的诸多演讲嘉宾和行业合作伙伴亦将有助于您的学习和实习活动。因为在南特和夏朗德干邑产区的学习与实践中,您有机会与业内专业人士建立联系,结识潜在的行业典范。

国职际业网络

经过整个专业的学习,毕业后,南特高等商学院就业服务部门庞大的国际专业网络将为您服务。

职业发展服务

依托国际企业背景,南特高等商学院的就业服务团队将为您的整个职业发展提供个性化的指导服务。

  • 个人职业发展指导与咨询
  • 每年在校内网络平台发布超过90,000个工作机会
  • 超过120家公司参与的校园招聘会
  • 个人简历指导
  • 面试准备及模拟
  • 与专业人士和校友进行小组讨论
  • 评估中心
  • 个人发展计划包括领导能力,沟通技巧,道德操守,跨文化管理和人才网
  • 审计部门展会
  • 信息资源和在线工具
  • 100多个话题性职业活动

Audencia还拥有创业孵化器,以便支持毕业生选择创业。

加入全球范围内由超过24,000名校友组成的南特高商(Audencia)校友会。Audencia校友会包括在伦敦、纽约和上海等200多个国际分会。此外,我们有两千多名校友已经成为各大企业的首席执行官。

校友会将帮助你与其他专业人士联系,并提供额外的发展机会和企业人脉资源网来支持你的职业生涯。

录取&资助

现在申请

加入南特高等商学院,使您未来的事业国际化!以下是你需要顺利通过申请程序所需的所有细节。

申请开放直达到项目人数上限为止,鉴于人数有限,对于秋季入学的申请者强烈建议在早申请截止日期1月31日前提交申请。

学费

干邑、烈酒与葡萄酒管理学硕士项目

Msc 项目:16,000欧元

Extended MSc项目:20,000 欧元

与学费相关的其他花费

申请费:100欧元

CVEC学生生活与校园服务税是强制性的:例如,2019/2020年度费用为91欧元。该费用需要学生自行在CVEC官网支付https://cvec.etudiant.gouv.fr/

费用,如签证费,交通费,住宿费和餐饮费都由学生自己承担。访问学生生活了解更多。

干邑、烈酒与葡萄酒管理学硕士

  • 四年制学士学位(MSc-商科/理工科背景,Extended MSc-无背景要求)
  • 精通英语(雅思6.0以上或托福83以上)

备注:您可以在本科的最后一年开始申请。

基本选拔标准

录取是基于一套根据一系列客观标准制定的评分系统。

GPA(55%)

  • 转换为美国系统0-4.0

英语水平(40%)

  • 测试(高达40%可能,取决于分数)
    托福:60-120
    托业:600-990
    雅思:5.0-9.0
  • 英语授课学士学位课程(最多可达20%)
  • 母语为英语(40%自动授予)

工作经验(5%)

  • 1-12个月(1%)
  • 13-36个月(3%)
  • 37个月以上(5%)
加分选拔标准

我们为来自排名高且学校得到认证的申请者,国籍具有高代表性的申请者,GMAT或GRE成绩优异的申请者提供加分。

认证院校(5%)

  • 排名(ARWU / QS / THE)
  • 认证(AACSB / EQUIS / AMBA / ABET)

多样性(5%)

  • 过去两年的项目中没有过学生代表的国家(联系我们查看你的录取资格)

法语(5%)

  • 对于B2语言水平

GMAT或GRE(5%)

  • GMAT:500+
  • GRE:300+

南特高商对卓越和多元化的承诺体现在我们每年向来自不同背景的优秀学生发放的各种奖学金上。我们每年提供超过50万欧元的奖学金,让世界各地的学生有机会在世界一流的环境中学习。

我们的目标是为那些有能力成为明日领袖的学生提供最好的商业教育。

校内奖学金

早申请奖学金:

国际硕士项目(IMM/MSCPM/FAM/EIBM/MSMECE),申请秋季入学的学生在1月31日之前提交网申,可获得1000欧元奖学金;

*奖学金的颁发取决于资金的可用性和国际关系办公室的最终决定。 奖学金以部分学费豁免的方式颁发给入学但尚未启动课程的学生。奖学金,豁免和奖励不可兼得。如果同一个学生获得两项奖学金,除非另有说明,否则只可获得最高金额奖学金。

校外奖学金
奖学金或贷款 详情
埃菲尔奖学金
  • 对于30岁以下非法籍公民;
  • 申请人必须在12月15日前注册Audencia项目;
  • 不可与其他奖学金兼得,早申请除外;
  • 欲了解更多信息,请访问:www.campusfrance.org/en/eiffel
法国政府奖学金
Audiencia基金会奖学金
  • 根据基金委的选定标准授予入学学生。
法国银行贷款
  • 一些银行对Audencia学生提供优惠贷款。
  • 有关详细信息,请参阅本网站的“Offres Bancaires
其他奖学金
  • 世界各地的机构和公司为优秀学生提
  • 供不同的获取资助的机会
  • 请联系我们获取更多信息

大部分来自法国银行的贷款都要求担保人是法国居民。Audencia并不在这些交易中担任中介方,也不负责与这些协议进行协商谈判。

你可以随时开始在线申请,材料可以保存并在提交之前可以进行修改。申请开放直达到项目人数上限为止;鉴于人数有限,对于秋季入学强烈建议在早申请截止日期1月31日前提交申请。

材料

除了在线申请之外,还需要提交以下材料:

  • 英文简历和动机信
  • 文凭和成绩单扫描件
  • 英语考试成绩扫描件(TOEFL,IELTS,TOEIC)*
  • 护照扫描件
  • 照片(jpeg,346 x 366像素)

*母语为英语的学生或四年制本科课程是全英文授课的申请者不要求英语考试成绩。 如果您有不同的英语考试成绩或计划在本年度以后进行考试,请与我们联系

申请流程
1. 提交申请

完成在线申请(推荐在1月31日之前)。完成后,你将使用任意有效信用卡支付100欧元的申请费。如果你不能使用信用卡,可以联系国际关系办公室老师寻求替代方案。

你的申请将在七天内进行评估。 如果合格,第二步也将在申请的七天内开始。

2. 入学考试和面试

在预先安排的面试时间里,你将通过Skype与面试官进行15-20分钟的交流,以评估你的英语水平,并确保你能非常适合该项目。

3. 录取决定

录取决定按滚动条件进行,因此面试结束后请尽快做决定。 如果你的申请是勉强合格的,需要项目主管进行进一步审查,进而面试后8天内获得面试结果。如遇假期,面试结果会有一些延误。

4. 正式接受

恭喜!如果录取,你将被正式邀请加入该项目学习。你将签署合同并支付第一笔学费(1,500欧元)。

我们很高兴为你服务!有任何其他问题,请联系我们的招生办公室

申请

您可以随时开始在线申请,在正式提交之前可以保存草稿并且进行更改。

项目申请额满即止。

因此,对于9月入学的项目我们强烈建议您在1月31日之前提交申请。

下载手册
联系我们
Helen YANG / Sophia ZHAO
中国招生办公室
电话:
010-68944866 / 010-68945706
QQ:
3057856325

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